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芹菜炒虾仁(
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所有食材洗净。 虾去壳去虾线。芹菜去叶,切成3cm左右的段。葱姜蒜切末。 芹菜和虾仁需要焯水捞出。
起锅烧油,加入少许五香粉,放入虾仁翻炒十秒钟。
加入葱姜蒜末,爆出香味,可以加少许料酒。
加入焯好水并沥干的芹菜,大火翻炒至芹菜沾油均匀,加少许水加盖小火煮五分钟。
加入盐翻炒均匀,即可出锅