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红豆蔓越莓司康(9/9)
所有材料准备好
面粉,糖,盐,泡打粉拌均
加入黄油用手抓均匀,加入蛋液继续抓均匀,留出一些做酥顶
加入牛奶揉成团,每个牌子的面粉吸水量不同,牛奶不要一次加入
分成两半,用手按成2片厚约0.5厘米的大面片,一片上铺上红豆,另一片盖在上面
盖好后把下面的边翻上来压紧一点,别漏出红豆
上面刷上留出的蛋液,撒上切好的蔓越莓干压一下,撒上预留出的酥顶面
切成8份,烤箱190度预热10分钟,放中层190度烤15分钟
酥脆的红豆蔓越莓司康出炉喽