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都说香的素馅饼(4/4)
将鸡蛋打散，葱姜切末，虾皮剁碎，菠菜开水烫一分钟捞出
将面粉一分为二，一半开水烫面，一半凉水和面，然后两种面和在一起，这样和的面烙出来的饼久放不硬
将菠菜切成一厘米左右的段，把汁挤一下，粉条热水泡开切小段，放入炒熟的碎鸡蛋，再放入甜面酱，葱姜末，生抽，盐，素油，香油，虾皮，五香粉
将包好的饼丕按扁，放入电饼铛中，少许油来回烙置，当饼翻面鼓包的时候就差不多了