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云朵舒芙蕾☁️无油低糖(1/10)
准备好需要的食材，称好重量。不一定是扁桃仁片，喜欢什么坚果就放什么，葡萄干，蔓越莓干，蓝莓干等小颗粒果干都适合。
将3个蛋白打入一个无水无油的深底盆，倒入柠檬汁。
开始打发蛋白，出现鱼眼泡的时候倒入三分一细砂糖，继续打发
蛋白泡细密的时候再倒入三分一细砂糖，继续打发
蛋白打到非常细密倒入剩下的白砂糖和玉米淀粉，继续打发
一直打到蛋白出现直挺的尖尖角
打发好了可以先预热烤箱，上下火155℃25分钟。用硅胶勺把蛋白霜放到铺好油纸的烤盘上，堆出形状，撒上坚果碎。
放入预热好的烤箱，上下火155℃烤25分钟左右。
出炉啦，是不是很可爱
洁白细腻，像棉花糖的味道