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#换着花样吃早餐#莲藕粑粑(3/8)
准备材料，莲藕可根据自己人数增减
将香葱、火腿片切末
莲藕磨成泥。我用的老家带来陶鱼磨泥器，没有这个可以在淘宝上买个，千万不要拿料理机打，这样会没有藕味道
藕泥、面粉、葱末、火腿末、盐、鸡精、花椒粉混合拌匀
平底锅烧油，油温五成
放入藕泥，摊平
小火两面煎香（这个过程大概9、10分钟）莲藕粑粑偶尔会有些散了
煎好放入盘子，撒上辣椒面即可食用