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大棒骨（家常版）(1/8)
准备一些宽粉放热水里泡一下（根据个人喜好不喜欢也可以不放）
准备生姜、辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角
锅中加冷水，放入大棒骨，烧开后再煮2分钟，煮出血沫，把棒骨盛出来。
锅中放油
放入肉，翻炒（离远一点避免油溅出来），然后加入盐，料酒，生抽，老抽和之前准备好的大料翻炒
加入水，宽粉
倒入高压锅中，按炖肉键，开始炖
大功告成