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可可软欧包(3/8)
把除了黄油以外的材料全部放进面包机,地下水上面面粉,酵母埋在面粉里,糖和盐分开放的原理,第一次max程序揉面30分钟
结束以后黄油加入再来一个30分钟
揉好以后,面包机发酵1小时
发酵好了排气分成4份,我做了一个小的是给小朋友自己发挥的
然后这样顺序包料,然后一边开始卷进去,好了之后收口粘一下
做好了这样5个,上面划点纹路,为了好看点
差不多发酵一个小时变大了,就好了,撒上面粉开始烤,切记不能糖分,170度的火,最小层烤了25分钟,如果上面没有上色那么放中间再来3分钟
美味的欧包出炉啦,外脆里软,太好吃了