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「极简小贝壳」香橙玛德琳(2/11)
首先将橙子皮切成粒和细砂糖拌在一起,可以充分发挥出它的味道。
打入一个笨鸡蛋,搅拌均匀
加入融化好的黄油,搅拌均匀
低粉和泡打粉搅拌在一起,过筛
加入粉类,轻轻搅拌均匀
把做好的面糊装入裱花袋冷藏30分钟以上
预热烤箱,160°C。蛋糕模具刷油抹粉,不沾模具可以省略。把面糊挤进模具,7分满即可。
放入烤箱烘烤10-13分钟。
鼓起一个小肚子~边缘金黄并且表面上色成功就可以出炉啦
这次的贝壳印不深,可能是抹油抹多了,但不影响它的好吃!真的巨好吃!!!
刚出炉放凉一会它的贝壳面就会变脆,中间组织软乎乎的,啧~香啊 冷藏以后也别有一番风味,因为这款蛋糕黄油量较大,所以放凉后是会变硬一点的。