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素饺子(1/6)
1:将干粉条泡软,切成碎备用。 2:盆里放面粉,少量多次加水,搅拌成絮状,再用手和成光滑的面团,醒20分钟。 3:开始做馅,韭菜洗净控干水分,最好提前洗好,晾干水备用。鸡蛋打散,热锅凉油,用筷子吧鸡蛋划拉成碎。锅中放油稍微多点,油热放进去生抽,老抽,再放入粉条炒熟,晾凉备用。韭菜切碎,用油办一下,放入鸡蛋,粉条,放入盐,鸡精,十三香,耗油搅拌均匀,最后放些香油就好了。
醒好的面团,揉成条,切小剂子
擀皮
包饺子
水开下饺子5到8分钟就好了
可以好好的享用了,韭菜清爽,鸡蛋味美,酱香粉条,混合成如此美味,快试一下吧!