关小糖的秘制怪味花生(
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烤熟的花生米去皮(烤至金黄即可,我是上火150°——下火140°烤了20分钟,感觉正好,中间翻拌一次上色更均匀哦)
准备好各种材料
白糖和水加入锅中,电磁炉500w(中火就行)熬制糖浆
大约10分钟,糖浆变粘稠,挂铲子的状态正好,太稀挂不住的,也不要熬变色哦
加入芝麻和调料粉快速拌匀
加入花生(尽量平铺,这样更容易挂的均匀)
快速翻炒,不要关火,不然糖凉了会挂不均匀的
炒到花生均匀干干的,翻拌有沙沙的声音就做好啦~