将骨头泡会儿水，洗干净,我用的是脊骨，大骨棒，琵琶骨，都可以的，都有骨髓。

将骨头放入锅中，水要多些，没过骨头 开锅后，骨头的血沫就会浮上来，这个时候要看好了， 及时把血沫打出去，出来的汤才清亮， 血沫打出来之后，放入几片姜，一点糖，一点盐。 这个时候可以放醋和黄酒了。 大开锅一会后，转小火，慢慢炖半小时后，放入其他食材。

放入甜玉米，

选了芋头，胡罗卜，藕，,放入汤里面，小火慢炖。 约半小时后，已经可以喝了，如果时间炖再长点，滋味会更加融合

芋头软糯，玉米清甜，骨汤鲜香不厚腻