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秘制香椿辣酱(5/7)
刚从树上摘下来的香椿芽！
摘下嫩枝叶清洗干净！
在开水里焯10秒，捞出沥干水份，晾凉！
挤干多余水份！
剁成碎末！
香椿碎末装入碗中，加入盐，十三香，辣椒面！
浇上烧好的热油，搅拌均匀，再加上一勺生抽，拌匀即可！