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照烧鸡腿饭(4/8)
西兰花加盐和油焯熟
鸡腿清洗干净，用厨房剪刀把骨头剔掉，鸡皮用叉子戳戳
反面切花刀，防止煎的时候缩太小
加少许盐，生抽，葱段，姜片和蚝油，最后洒黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟左右
调照烧汁，三勺生抽，两勺蜂蜜，一勺蚝油，半碗清水稀释
锅中倒油，把有鸡皮方向煎至煎黄，翻面在继续煎
倒入调好的照烧汁，煎煮的同时也要两面翻面，用勺子不停的把酱汁浇在上面，如果有点咸，可以再加入适量的水，熬至最后酱汁包裹在鸡腿上
最后放案板上切块，剩入米饭，放入焯好的西兰花，洒上芝麻，些许海苔碎，收工