#换着花样吃早餐#一锅端卤牛肚、牛肉、香肠(3/4)
前面几张图没拍,口述下:牛腱子肉、毛肚洗净加料酒、生姜焯水后将牛肉泡在凉水里30分钟左右可以使后面卤出来的牛肉更紧实,我是直接电高压锅按煮饭的快煮键大概煮15分钟就关了,(太烂了就不好吃,如果觉得不够烂后面可以倒出来在锅里再煮下)
卤好后加入香肠泡着,也可以煮几颗鸡蛋去壳一起泡进去(大概3小时入味后)就成了卤蛋了(单独卤一个我总觉得亏了,所以每次都会至少有两样,哈哈)
卤好的毛肚夹出来放凉
切片,老公在旁边一直指挥着要斜刀切 味道好极了,我边切家里三个男神边吃