前面几张图没拍，口述下：牛腱子肉、毛肚洗净加料酒、生姜焯水后将牛肉泡在凉水里30分钟左右可以使后面卤出来的牛肉更紧实，我是直接电高压锅按煮饭的快煮键大概煮15分钟就关了，(太烂了就不好吃，如果觉得不够烂后面可以倒出来在锅里再煮下)

卤好后加入香肠泡着，也可以煮几颗鸡蛋去壳一起泡进去(大概3小时入味后)就成了卤蛋了(单独卤一个我总觉得亏了，所以每次都会至少有两样，哈哈)

卤好的毛肚夹出来放凉

切片，老公在旁边一直指挥着要斜刀切 味道好极了，我边切家里三个男神边吃