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香椿炒鸡蛋(6/8)
先看看我家的香椿树。一会吃的香椿就是从这棵树上摘的。
香椿洗净备用。
锅中水开后，放入锅中焯水。香椿焯水后，从紫红变得很绿了。
焯水后的香椿过凉水，切碎后打入三个鸡蛋，加盐适量。
把鸡蛋打散。
锅中加油烧热。
倒入鸡蛋液。
翻炒均匀，看鸡蛋全部凝固，就熟了。