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酱炒蛏子［鲜美有营养］(4/5)
清水加盐加几滴香油浸泡十分钟吐沙，然后清洗干净
然后开水下锅煮到蛏子张开壳捞出沥水
热锅倒油放入姜片大蒜和青椒，翻炒几下放入三勺大酱
蛏子下锅，倒点料酒翻炒均匀，不要炒太长时间，老了就不好吃了
最后出锅装盘～齐活儿