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咸鸡蛋(2/9)
准备20个鸡蛋。
将鸡蛋清洗干净，放置一晚上，晾干水分。
将罐子洗干净，保证无油无水。
准备半碗白酒，适量盐。
将每个鸡蛋在白酒里滚一下，全部沾上白酒，在放入盐中，使其均匀粘上食盐。
将沾好食盐的鸡蛋用保鲜膜包裹好。
将鸡蛋放入罐中。
盖上盖子，加水封口，放置一个月左右。
一个月后取出，煮熟即可。