安装App
水晶饺(10/20)
自家韭菜很茂盛，今天就来一个韭菜馅的水晶饺
准备好韭菜，鸡蛋，木耳提前泡发，前腿肉，木薯粉，澄面
韭菜切碎
木耳切丁
鸡蛋打散
前腿肉剁碎加入少许鸡蛋清，盐，油，蚝油，酱油，顺时针搅拌备用
鸡蛋放入锅中煎好，用铲子切丁
韭菜稍微下锅翻炒一下即可
腌制好的肉放入锅中翻炒一下
依次将鸡蛋，木耳，韭菜，前腿肉炒好
把所有材料混合加入，少许盐，蚝油，酱油，油调味
盆中倒入澄面，木薯粉
再加入适量油搅拌
把煮沸的开水，慢慢倒入粉中，注意不要一下加太多水哦，然后用筷子搅拌，水差不多够了，带上一次性手套，和面团，注意别烫到手哦…
这就是揉好的面团，记得盖上保鲜膜，防止面团变干哦
取一小剂子面团用擀面杖擀成圆形薄型状，加入馅，像包饺子一样，包起来
第一次做水晶饺，包的一般般，馅不要包太多哦
包好一个个码好放在烤纸上，在放入蒸笼，蒸15分钟就可以来吃啦（第一次包水晶饺，样子不太好看，没关系，家人喜欢吃变好，哈哈）
水晶饺做好啦
来来来，喜欢广东美食的你，别错过哦，虽然过程有点辛苦，但是看见家人很喜欢一切辛苦都是值得哦！