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鱼香肉丝(4/7)
所需食材，蒜姜切碎，通脊切丝，木耳切丝，豆瓣酱切碎，鲜笋切丝焯水断生
肉丝放入料酒和盐码味抓匀，放入淀粉上浆
热锅凉油下入肉丝滑散
将肉丝划开后推到一边，放入剁好的豆瓣酱、姜蒜碎炒香
放入木耳丝、笋丝，煸炒
将提前调好的鱼香汁（生抽、醋、白糖、蚝油、料酒、淀粉少许）倒入锅中，出锅前放入香葱碎，香油，出锅装盘
美味出锅，吃饭去喽