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#换着花样吃早餐#炸番薯片(9/12)
1个鸡蛋打散，放入鸡蛋一半量的水
加入面粉、糯米粉、生粉、盐搅拌均匀
我加入几滴南乳水，喜欢吃南乳味道，不喜欢可不加
搅拌成糊状，掛滴状，如稀加些粉，稠就加点水，沒什么技术性
把番薯去皮
切块均匀即可
热窝放油中小火
把番薯片放入面糊里，翻两圈整体掛面糊
放入锅中小火慢炸，浮面再返面炸
炸至两面金黄色捞起沥干油
成品，外面酥脆里面甜软
将多余的面糊煎成小薄片也好吃