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胡萝卜馒头(4/7)
把胡萝卜去皮，切薄片，上锅蒸熟。
取出后加白糖压成泥，趁温热加入酵母，牛奶，面粉（看面团成度添加）揉成团，揉至不沾手即可。
锅里放点水加热至不烫手，30℃左右，把装面团的盆放入，盖上盖子发酵一个钟左右。成蜂窝状就可以了。
取出发酵好的面团揉搓排气，三四分钟后，在切成一个个小剂子，揉成小圆圆。然后进行二次发酵（方法和第三步一样）
发酵二十分钟左右，面团变大。水开上锅蒸20分钟，关火后闷三分钟。
金灿灿的馒头就出炉啦！
味道不比外面的差。