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人间四月：酱烧江团配槐花天妇罗(4/7)
鲜槐花拣洗干净，放一旁晾干
江团洗干净
槐花天妇罗，其实就是油炸，过油要快，不然会变黑，炸到颜色略黄，花瓣变脆即可。捞出花瓣放一旁，锅里的花油用来烧鱼。
煎鱼，表面煎透即可，捞出。空锅下姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮和香叶。
香味冒出后下鱼块，加少许水，加少许红糖，生抽，盖上锅盖焖5分钟
最后加少许威士忌，收汁～因为已经加过生抽，所以不再加盐。
装盘享受吧～