卤猪肝(
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清洗猪肝，去除黏膜等杂质
锅内加凉水，放入猪肝、姜片、大葱、适量料酒 煮开两分钟，捞出猪肝清洗
另起锅，加入八角，香叶，桂皮，草果，姜片，生抽老抽和盐，煮至水开。 加入焯水完的猪肝，小火慢煮15分钟左右
到时间之后筷子插入猪肝没有血水即可。 关火
继续放锅内等自然放凉。吃的时候切片即可
