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水煮肉片(
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莴笋切片,豆芽择好,香菜备好
牛肉切片,加入少量盐,淀粉抓匀,再加点花生油锁住水分
豆芽.莴笋放入姜蒜炒几下,备用
再放入豆瓣,少许火锅料,花椒,炒好,加入清水煮开,然后放入肉片,大概1分钟多