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#换着花样吃早餐#菠菜鸡蛋羹(11/11)
准备3个鸡蛋，菠菜叶洗干净。
鸡蛋打入盘中打散。
菠菜过水焯一分钟，切碎。
将切好的菠菜倒入鸡蛋液中，
加入一小勺盐。
加入和鸡蛋液1:1的水搅匀。
用勺子撇去气泡。
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
上锅蒸15分钟
切成小块装盘
成品