鸡翅焯水后，用刀在鸡翅上划口，正反两面各三刀，保证鸡翅能入味。 油烧热，中小火，鸡翅煎至两面金黄，放入切好的葱段，姜片，八角，蒜片，继续翻炒。 加入耗油，老抽继续翻炒，入盐和鸡精，倒入可乐，盖上锅盖，大火煮开，转中小火收汁。约20分钟，收汁可以久一点～

起锅撒葱花，芝麻，汤汁可以单独盛，也可以浇在鸡翅上。