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红豆包,寒食(4/10)
先把锅热一下倒上牛奶
放入两勺酵母粉
把面粉倒入盆内
再次倒入适量的水,揉开。盖上锅盖发酵1个小时
发酵后把面团揉成长型,放点气。轻揉
再用刀切成块,备用
再次用擀面杖擀出皮子备用,注意皮中间厚两边薄。
再把备用的红豆沙包在皮子中间,手打圈按压,捏成包子形状。
然后上蒸锅大火蒸20分钟。完成
也可以捏成其他动物的形状,或者是十二生肖等