香煎三文鱼排(
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三文鱼排按需要切段备用
加少许盐调味
均匀的撒上黑胡椒碎
家里没有花雕酒,放了料酒代替
最后放鱼露,抓匀腌制半小时
准备好面粉和玉米淀粉,混合搅拌均匀备用
把三文鱼排均匀的裹上粉
小火慢煎,油少放一点,因为三文鱼油脂含量高,煎的时候会出油~
煎至两面金黄色,撒上小香葱,即可装盘上桌了