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台湾麻油鸡～材料简单，不加水(5/8)
琵琶腿解冻。
去骨切成块。
泡出血水，沥干水分。
锅中放芝麻油，放入姜片，把姜片煸焦香。
放入鸡块，煸焦黄。
放入米酒，没过鸡块。
炖煮大约20分钟，放盐，出锅。
鲜香可口，简单易学的麻油鸡做好了，汤汁鲜美，鸡肉软嫩，超级美味。