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软糯香粉蒸肉(
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蚕豆,用盐腌制半小时,垫锅底(这个季节用)也可以自己放其他的,(土豆,红薯,芋头都可以)
五花肉切细,豆瓣酱等调料一起。搅拌均匀
蒸肉粉(这种是自制的。大米,干辣椒,花椒,山奈,八角。小炒香磨成粉。不要太细)
拌好的就这样
放锅里,放蚕豆上面。放置10分钟,开火蒸。25分钟以上。可以用筷子插一下,轻轻碰就烂了那样最好吃
最后撒上葱花