鸡蛋灌饼(
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准备调料：将花椒盐、花生油、少量面粉调和在一起（见图1） ps.把鸡蛋打散，准备好面粉、生菜、西红柿、酸黄瓜
和面（一半冷水+一半开水） 醒面20-30分钟（用保鲜膜盖住）
1、把醒好的面团切成段 2、按平后擀成一个圆片 3、把调好的椒盐放在中间 4、然后像包包子一样封口 5、再擀平 6、刷一层花生油 顺序见图解
1、用平底锅或电饼铛先预热，然后单面刷花生油加热2分钟 2、再翻面，待中间鼓起后用筷子扎一个孔 3、倒入鸡蛋，此时不翻面继续加热，2-3分钟后再翻面即可，顺序如图
加入生菜、西红柿、酸黄瓜
配上咖啡，完美的早餐☕️
