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双椒茄子，简单的做法，好吃的味道(1/10)
准备好食材，茄子、双椒洗净
茄子切片，双椒剁碎，蒜用刀拍碎去皮
锅中入油，茄子比较吃油，可以稍微比平时多放一点点
油热，入蒜，爆香
放入茄子，翻炒
翻炒过程大概这样比较干干的，一会儿茄子软了就好了，在这个过程中要不停的翻，不然茄子会糊掉
看到茄子软了之后，倒入双椒，翻炒一会儿，让茄子完全软掉
倒入2勺生抽，继续翻炒拌匀
出锅，成品
成品