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#换着花样吃早餐#断手也要吃的椰蓉吐司(2/11)
面粉➕盐➕酵母粉➕糖粉➕牛奶一起揉成拓展面团
起膜加入黄油继续揉至手套膜即可
这样就可以醒发去了
30度左右发酵至1.5倍大
分成两个均匀大小的面团揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
在发酵的过程中我们可以做椰蓉，黄油融化后加入鸡蛋搅拌均匀，再加入椰蓉和奶粉搅拌均匀就做好椰蓉啦。
擀成条形，底部压薄。
放上椰蓉，底部不用。由上至下卷起，最后边捻紧放一旁。另一个也是这样。
借别人的图，这一步忘记拍了，卷起后中间划一刀翻起放到模具里二次醒发
放入烤箱中下层加热30度，醒发至八分满。烤箱内要放一碗热水。
醒发好后拿出热水和模具，烤箱180度预热十分钟放入模具继续烤40分钟，十分钟的时候顶部盖上盖子继续烤。时间到了就可以出炉啦。