简单好吃的葱香花卷的做法_菜谱

水根据面团的吸水量，适当增减噢。温水+酵母粉拌匀（夏天用冰水），倒入面粉中，加入糖和油，揉成光滑的面团。揉好的面团放在温暖处醒发

发酵两倍大～用手指沾面粉戳一下面团，面团不回缩说明发酵完成～

撒上手粉～疯狂揉搓面团，排气～尽量多揉几分钟～揉5-10分钟左右～然后分成2-3个小面团～擀成长方形正方形都行的！然后在擀开的面团上抹上一层色拉油，撒上适当的盐、花椒粉，和葱花～

给它一层一层叠起来～每叠一下稍微按一按～以免切的时候葱花掉落

叠成长条就可以切啦～

切的大小可以随意～

把两个切好的剂子叠加在一起～

可以先用手轻轻压一下～在用筷子从中间压下去

尽量可以压的深一些～

然后把两头慢慢的轻轻的拉长

将两头末端折叠在一起～稍微捏紧

捏紧成型即可～也可以做自己喜欢的造型～

放一张以前做的～做好自己喜欢的形状之后放置温暖处二次醒发～醒发30分钟～夏天醒发15分钟即可～

醒发好的花卷比之前更大一点了～

锅里烧水～水开后放入花卷～大火蒸13-15分钟～

蒸好之后可以关火闷五分钟～不容易回缩～