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#换着花样吃早餐#燕麦面包(4/12)
这是我用的即食麦片。
把主面团材料除黄油外倒进面包机启动和面团模式，面粉成团后再加入黄油继续揉面。
制作馅料，蛋黄加细砂糖打发至体积微微变大。
逐小量加入玉米油充分搅拌。
蛋黄糊搅拌浓稠后加进柠檬汁拌匀，再依次加入奶油、麦片、玉米粉再次拌匀备用。
面团发酵成两倍大后取出排气。
均分十六小份，滚圆松弛十五分钟。
拿出一份擀成圆形，加入馅包起来。
放进底部抹了油的方形烤盘上。
烤箱底层放一盘热水，面包烤盘放在中层进行二次发酵。
发酵好后取出刷上蛋液，撒上细砂糖，烤箱预热170度，烤20分钟。
出炉了，香喷喷的。