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土豆丝饼(5/8)
土豆丝提前切好。均匀就行，不用太细。（手残党就可以不讲究了）。
面粉入盆里，加入盐，花椒面，五香粉，加入适量水打成面糊（稠一点，不要太稀）。
加入鸡蛋打散搅拌均匀（鸡蛋的量随意）。
加入细葱花。
搅拌均匀。
电饼铛打开加热，锅底淋油。土豆丝控水码入锅底，用勺子舀适量的面糊浇在土豆丝上，使土豆丝粘连。
煎2分钟左右，再翻面煎2分钟左右。
出锅装盘即可。