蝴蝶酥(
9
/9)
把面粉,糖,水,35克黄油混合在一起
揉成面团,放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟
把180克黄油擀成薄片做酥皮,也放入保鲜袋然后放入冰箱松弛20分钟
把面团擀成黄油的3倍大
然后左右两边包起来,再次装入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟,这样重复3次
然后拿出面团,擀成薄片,然后涂上清水,撒上砂糖
从两边卷起来,再次放入冰箱20分钟
然后拿出切片,放入烤盘,烤箱190度预热,然后放入烤箱底部第二格,烤20分钟,就可以啦
拿出放凉了记得装入保鲜盒哦,避免受潮