水煮肥牛卷(
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锅里加水煮沸，倒入肥牛卷焯水
煮到没有血色，捞出，过冷水，洗干净浮沫，放置一边
锅里加水，放入火锅底料和一个蒜头，静静等水煮沸
水开加一勺盐，一勺鸡精，一勺酱油，一勺鱼露
然后放空心菜，煮软
肥牛卷倒入，煮开就可以起锅放到一边
取另外一个锅，倒入油，冷油放蒜末，芝麻，炸到金黄
然后浇油到煮好的肥牛卷汤里
完成，快速简单又好吃。空心菜可以换黄豆芽，绿豆芽，喜欢辣点的可以加点辣椒段浇油，更加香
