小零食-炒米糖(
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锅烧干至没水分,下大米小火翻炒。
炒至大米变香,呈焦黄状。不确定的可以自己尝下,变香变脆就可以了。
猪油融化,倒入白糖。小火炒至焦糖色,关火。倒入炒香的大米翻炒均匀。家里有炒好的花生米、芝麻也可以放点,口感会更加丰富。
趁热倒入模具中压平整。
放凉后,切块即可食用。
看电视、闲聊、磨牙时的一款休闲小零食。