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#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷(4/14)
碗里加入玉米油和牛奶搅拌混合均匀不见浮油
把过筛的低筋面粉加入，一字搅拌均匀
加入蛋黄拌匀
蛋清里加入适几滴柠檬汁打发，细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
把3/1蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
再把蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
加入肉松，分量随意，喜欢就加多些都没关系，轻轻拌一下即可
加入适量的紫菜
把面糊倒入烤盘中，撒上少许葱花
烤箱提前预热，165度中层烤25分钟
出炉卷起
成品图
成品图
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