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牛肉小馅饼(1/6)
酵母用温水化开，与面粉、糖和匀，面团必须是很软的那种，抹上食用油、发酵至两倍大。
不用揉面 将发酵好的面团抹油分成大小均匀的小面团
肉馅要少，像包包子一样收好口
按成薄饼（桌上要抹油）
中小火煎两面金黄
和楼下的秋林小馅饼无区别