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豆瓣酱拌饭(1/3)
食材处理： 小白菜叶切小片，杭椒、香菜、小葱切小段，洋葱切丝再切段，鸡蛋打散。
炒豆瓣酱： 锅烧热，倒油，倒入蛋液，将鸡蛋炒碎。 鸡蛋稍稍凝固后，放入洋葱、杭椒、小白菜以及豆瓣酱一起翻炒。 等小白菜变色后关火。
拌饭： 将炒好的酱料与米饭、小葱、香菜混合均匀，装盘。