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鲜嫩的黄辣丁炖豆腐(
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黄辣丁清洗干净
葱姜蒜切片,准备一点花椒,小茴香,干辣椒
起锅油烧热,把准备好的葱姜蒜,香料放入炒香
把黄辣丁放进来,小火煎一下
翻个面
放入料酒,生抽,老抽,适量的盐。晃动一下锅防止粘锅。
把老豆腐切成块放进来,加入适量的水
中火炖十分钟就可以了,最后大火收汁就可以出锅了。
肉质非常的细腻,也很入味