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手抓饭简单做(1/5)
准备材料:胡萝卜,洋葱材料切碎,牛肉沫或者羊肉沫少许,葱姜蒜切碎 适量油,先炝锅,然后倒入肉煸炒,倒入五香粉,依次把洋葱和胡萝卜倒入继续煸炒,倒入海鲜酱油,蚝油,盐,冰糖,炒化
待冰糖炒化,炒熟胡萝卜的时候就把孜然粒扔进去翻炒!
提前泡好的大米,大米水量和平时煮米饭一样,手抓饭要求粒粒分明,水千万不能多,适中,把炒好的菜倒到大米上面,然后撒一些葡萄干,按照正常流程蒸米饭即可,大约30分钟就熟
蒸好的米饭状态,然后拿铲子上下翻拌一下
非常快手饭,味道不次于新疆饭店,下次有时间了再做个羊排版手抓饭,然后再更新菜谱噢!