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零难度香醇酱香饼(3/12)
面粉三碗倒入大盆加半碗开水边搅边倒，再倒凉水和成面团.盖上盖子让他休息20分钟
做油酥，面粉加油拌成酸奶浓度的面糊
碗里加入满满一勺甜面酱、蚝油、辣椒酱，3勺豆瓣酱，半勺鸡精，一勺十三香，半碗水
半个洋葱、一小块姜，5瓣蒜，切成细末（或打成泥）
锅中倒油放入洋葱姜蒜末炒香倒入调好的酱汁煮开浓稠倒出备用
面团分成5块，桌上撒面粉拿出一块面团按平
砍一根竹子做擀面杖，把面团擀薄涂上一层油酥
用刀围着中心切开，依次叠起来，多余的角包住面团
幹成一张大薄饼，锅内放油，放入面饼，面饼很大就向内推，弄出一些褶皱，煎出的面饼就会更有层次
开小火烙，两面金黄盛出涂上酱料撒上葱花，切成4块
这是做的五张饼
拿起来趁热吃吧，很香哦！