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美味警告!香煎土豆饼(2/6)
首先准备好配料,面粉,土豆,葱,鸡蛋 先把土豆切成土豆丝,越细越好,把葱剁碎。
把准备好的土豆丝,葱,一个鸡蛋,面粉倒入一个大的容器里,加适量的盐!用手混合均匀。面粉的用量控制里面的水分,直到不粘手就差不多了。
饼的湿度大概是这样,在混合好的材料中取下一小块用手拍成饼状,尽量保持形状是一样的。
在锅中放入油,火力控制在最小火,煎饼的过程中要不断翻动,煎两分钟,煎到两面微焦,沥干油就可以捞起
最后在煎饼的表面再洒上少许的盐提味 煎饼的浓香加上土豆的鲜甜,保留了土豆原本的味道,此刻我们好好享受大自然给我们的馈赠吧!
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