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红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）(1/12)
先来张准备图
用温水化开红糖
加入酵母，搅拌
加入鸡蛋，搅拌
液体慢慢加入面粉中，充分搅拌，根据面粉的不同，它的吸水性也不同，可适量加点水
倒入6寸的模具中，我有放油性纸，如果没有，可以刷层油，容易脱模
水烧热后，关火，发糕放在上面，发酵20分钟
20分钟后，发酵至2倍大
摆上红枣
蒸25分钟后，冷静等待5分钟再开盖～
一点都没有塌陷哦～
美味的红糖蒸糕就做好啦～～