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扇贝炒莴苣丝(0/4)
准备好食材
扇贝洗净后放入米酒和部分姜片，浸泡15分钟，这样去腥。
起油锅，放入姜片，等几秒后倒入淹过的扇贝，炒上1分钟左右，盛出待用。
重新再起油锅，放入莴苣丝在油里炒3分钟左右，将炒好的扇贝倒入，加盐，加水，合盖。待莴苣丝软了加入少点蔬菜精、葱花。