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猪肉白菜炖粉条(1/5)
1:根据家庭成员来配料
1.我选的是双塔红薯粉条!比较Q;把粉条放后锅里开水烧开;关火;泡3-5分钟左右;捞起备用!
①五花肉切成薄片 备用 ②把白菜洗干净,切丝备用 ③葱、姜、蒜、小米辣切好备用 ④芹菜切成小段备用
①锅烧热 放入五花肉煸出油 ②放入葱、姜、蒜炒香 放入小米辣炒下➕勺豆瓣酱、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、黄豆酱半勺、盐少许(因为豆瓣酱;生抽;蚝油;黄豆酱都有盐份)
①倒入白菜翻炒几下 ②再倒入备用的粉条翻炒均匀;加入少许水;盖上锅盖焖一会 ③放入芹菜;再盖上锅盖焖3分钟;(注意锅中水分不要糊锅!)快出锅加入少许味精翻炒均匀!即可食用美食